عدد المساهمات : 601 تاريخ التسجيل : 17/09/2009 العمر : 34 الموقع : www.matartars.0wn0.com
موضوع: طريقة عمل عصير الشمام مع حليب جوز هند الأربعاء يوليو 07, 2010 12:13 am
المقادير: -1 شهد (شمام) حجم متوسط -1/2 2 كوب ماء -1/4 كوب حليب جوز هند -1/4 1 كوب سكر -5 حبات حبهان (هال) -2 عصير ليمون
الطريقة:a -يقشر الشهد و نتخلص من البذر ويقطع إلى قطع صغيرة. -يوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة. -عند البدء بالغليان يضاف الليمون ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع القطر (الشربات) عن النار ويترك حتى يبرد. -يخفق الشهد في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً. -يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج ويقدم مثلجاً.